Après le succès des brasseries Gallia Paris et Little Atlantique Brewery, Simon Hicher, maître brasseur et consultant spécialisé en ingénierie des micro-brasseries, accompagne un nouveau projet d’envergure au cœur de la ville de Châteauroux : la Maison Mellottée.
Alors que l’été approche, Kantar a souhaité revenir sur la consommation de bière des Français durant cette saison. Sans surprise, la petite mousse semble être à sa place sur cette période puisqu’en 2023, 46% des occasions d’achat de la bière avec les acheteurs ont eu lieu au cours de l’été.
Après l'ouverture de son deuxième site en 2018 au cœur de la Cité Fertile de Pantin suivie par celle de la "TapHouse" Gare Montparnasse et celle de l'aéroport Roissy CDG, la brasserie choisit Saint-Denis pour continuer son engagement envers la démocratisation de la "craft beer" version Paname.
Les bières Natz bousculent le rayon des bières aromatisées en offrant une alternative plus naturelle et moins sucrée, disponible en packs 3x33cl et bouteilles 33cl.
Le Paris Beer Festival 2024 se déroulera du 20 au 26 mai avec des événements à Paris et en Île-de-France la semaine du 20 au 24 mai. Le Grand Final aura lieu les 25 et 26 mai à Ground Control, offrant aux visiteurs une expérience immersive au cœur de la bière artisanale.
L’équipe de brasseurs Ninkasi continue de créer et présente cette année un nouveau cidre et accélère sur le format cannette bières !
Tombstone, une marque de pizza appartenant à Nestlé, s'est associée à la brasserie Voodoo Ranger pour créer une bière aromatisée à la pizza, baptisée _IP(izza)A_!
De nombreuses brasseries ont été récompensées parmi près de 707 échantillons : 45 membres de Brasseurs de France ont ainsi remporté 88 médailles. Des bières rigoureusement sélectionnées et départagées lors de la dégustation par un jury d’experts.
Brasserie Licorne clôture l’année 2023 avec une hausse de 17% de ses ventes en grandes et moyennes surfaces (GMS), consolidant ainsi sa position de challenger sur le marché de la bière.
La Guinguette vient compléter les références historiques de la gamme, telle la Vertigo, une IPA plus amère de style West Coast, l’Originale, une Pale Ale blonde et équilibrée et la Blanc Bec, une bière de blé, blanche et rafraîchissante.
Brasseurs de France publie sa nouvelle enquête sur la situation économique des brasseries françaises. L’étude confirme la fragilité de la filière. A ce titre, 2024 devrait être une année décisive pour renouer avec une dynamique de croissance, sous réserve du déploiement d’une série de propositions.
C’est un fait, les salons du vin ouvrent de plus en plus leurs portes aux brasseurs, qui représentent souvent une nouvelle activité pour les domaines viticoles.
La Superbe Brew Co. a annoncé la sortie de Paradisco, une toute nouvelle Hazy IPA juteuse à 6% vol. Elle intègre la gamme permanente de la brasserie.
La bière sans alcool connaît une croissance sans précédent, un phénomène mondial qui se confirme également en France. Depuis 2010, les revenus du marché mondial de la bière sans alcool ont augmenté, avec des prévisions positives jusqu'en 2025 au moins.
Après avoir menée de nombreuses dégustations de bières sans alcool et pour céder aux sirènes du Dry January, voici une sélection des 5 bières sans alcool que j'ai plébiscitées.
La Brasserie du Pays Flamand présente sa gamme éphémère de bières d’hiver. Cette année, sont proposées: la fameuse Anosteké en Cuvée d’Hiver, ainsi que la Fière Brassin d’Hiver.
Landmade est une brasserie située à Poolesville, dans le Maryland, dont chaque bière porte le nom des animaux de compagnie de ses fondateurs. Son packaging design a été imaginé par l'agence Buddy-Buddy, basée à Minneapolis.
Outland, la brasserie de Fontenay-sous-Bois (94) vient de réaliser des collab’s avec trois autres brasseries artisanales: Spore à Gravigny (27), Croix de Chavaux à Montreuil (93) et 3ienchs à Saint-Maur-des-Fossés (94).
Les thiols et la poudre Phantasm représentent une approche innovante dans le brassage de la bière, en améliorant le profil aromatique des bières avec un accent sur les notes de fruits tropicaux.
Après avoir été primée à de multiples reprises pour sa célèbre bière Anosteké et pour sa Bracine Tripel, élue meilleure bière triple en août dernier aux World Beer Awards, la Brasserie du Pays Flamand triomphe à nouveau dans sa quête de médailles !
La mission consiste, aux côtés du maître brasseur actuel, à l’élaboration et la production de bières artisanales.
