Les formations se multiplient autour de la bière
Avec le développement de la bière artisanale, le secteur attire de plus en plus les entrepreneurs et notamment les formateurs.
Avec le développement de la bière artisanale, le secteur attire de plus en plus les entrepreneurs et notamment les formateurs.
L'industrie de la bière, après une période d'innovations et d'expérimentations, semble revenir vers les saveurs plus classiques et traditionnelles, quitte à déterrer des recettes parfois oubliées.
La 3eme édition du Challenge Millésime BIO pour la bière se déroulera à la mi janvier à Montpellier. Il reste un peu moins d’un mois aux brasseurs pour y inscrire leurs brassins certifiés Bio.
Découvrez comment les abonnements à la bière peuvent maximiser la satisfaction du client grâce à la personnalisation et à la fidélisation.
C'est bien connu, les titres avec des superlatifs fonctionnent ! Et les World Beer Awards l'ont bien compris. Depuis l'annonce des résultats fin août, les articles mentionnant les "Meilleures Bières du Monde" ne cessent de fleurir dans de nombreux médias.
Comment les brasseries peuvent-elles réussir leur rebranding en 2023 ? Explorez les stratégies pour activer votre refonte d'identité.
Nature communications, revue en accès libre qui publie des recherches dans tous les domaines des sciences naturelles, a publié un article sur les effets du changement climatique sur la culture du houblon en Europe. Analyse & décryptage.
C'est bien connu, l'amateur de Rugby est aussi un amateur de bière ! Voici deux stratégies qui se sont avérées payantes pour booster les ventes de bières et accroitre la fréquentation des bars.
Le SNBi ne lâche rien et reste plus que jamais mobilisé pour la défense des brasseries françaises et le respect de l’information loyale du consommateur !
Les brasseurs Ninkasi ont imaginé deux bières exclusives en hommage à deux grandes nations du rugby, dont les camps de base seront situés à Lyon et à Saint-Etienne. Ces deux bières seront disponibles uniquement pendant le Mondial de Rugby, dans les 26 établissements de la marque.
Magic 13 est une brasserie artisanale située dans le quartier de Magic City à Miami. Le design des ses canettes met en avant les ingrédients de chaque bière, couplé à différentes superstistions (attrape-rêves, boule n°8, ...).
(Re)planifier le branding de votre brasserie en 2023. Faites évoluer votre portefeuille, visez la Gen-Z et proposez des variety-packs.
Imaginée par Maison Kitsuné et inspirée par la fraîcheur et la richesse aromatique de 1664 BLANC, cette collaboration est à retrouver jusqu’en octobre 2023 uniquement chez Monoprix.
Découvrez comment ChatGPT, l'IA d'OpenAI, pourrait révolutionner la filière brassicole. Optimisation de la production, amélioration de la qualité de la bière et analyse de données en temps réel.
La grande variété des houblons contribue à la richesse et la complexité des hazy IPA. Au-delà du classique Citra, faisons le point à travers une infographie réalisée par Vinepair !
Outland, la brasserie de Fontenay-sous-Bois (94) vient de réaliser des collab’s avec trois autres brasseries artisanales: Spore à Gravigny (27), Croix de Chavaux à Montreuil (93) et 3ienchs à Saint-Maur-des-Fossés (94).
Les thiols et la poudre Phantasm représentent une approche innovante dans le brassage de la bière, en améliorant le profil aromatique des bières avec un accent sur les notes de fruits tropicaux.
Après avoir été primée à de multiples reprises pour sa célèbre bière Anosteké et pour sa Bracine Tripel, élue meilleure bière triple en août dernier aux World Beer Awards, la Brasserie du Pays Flamand triomphe à nouveau dans sa quête de médailles !
La mission consiste, aux côtés du maître brasseur actuel, à l’élaboration et la production de bières artisanales.
Avec le développement de la bière artisanale, le secteur attire de plus en plus les entrepreneurs et notamment les formateurs.
La bière, boisson traditionnelle, s'oriente vers une ère de changement avec l'introduction des levures génétiquement modifiées. Cette technologie promet d'innover tant dans les bières alcoolisées que sans alcool, mais soulève également des questions de sécurité et d'impact environnemental.