La bière artisanale sous tous les angles.
Alors que le marché de la bière a dernièrement été marqué par une course aux houblons, avec des bières toujours plus houblonnées, BAPBAP attaque 2024 en prenant le contrepied de la tendance dominante en lançant sa première bière éphémère (bière de fermentation basse) au sarrasin.
La Guinguette vient compléter les références historiques de la gamme, telle la Vertigo, une IPA plus amère de style West Coast, l’Originale, une Pale Ale blonde et équilibrée et la Blanc Bec, une bière de blé, blanche et rafraîchissante.
La Superbe Brew Co. a annoncé la sortie de Paradisco, une toute nouvelle Hazy IPA juteuse à 6% vol. Elle intègre la gamme permanente de la brasserie.
Après la Sabro Sabro qui mettait en avant le houblon Sabro et ses notes de noix de coco et de fruits exotiques, la Brasserie Artisanale OX de Marcoussis (91) propose une nouvelle recette, la Citra Citra.
Après avoir menée de nombreuses dégustations de bières sans alcool et pour céder aux sirènes du Dry January, voici une sélection des 5 bières sans alcool que j'ai plébiscitées.
Une brasserie sur dix annonce qu’elle va fermer en 2024, soit 250 fermetures prévisionnelles.
