Winter In Shinjuku
La première nous amène au Japon à Shinjuku, quartier des boites de nuit et de karaoké de Tokyo. Ici nous somme sur une IPA brassée avec de l’orge et de l’avoine, puis thé vert et houblon Sabro. Titrant 6,6%, disponible comme d’habitude en boite 44cl, la Winter In Shinjuku est décrite par la brasserie comme offrant une grande buvabilité avec une petite touche tanique apportée par le thé vert et équilibrée par les notes gourmandes de coco du houblon Sabro.
Winter In Salzburg
La Winter In Salzburg nous entraine en Autriche donc, avec une bière Sour façon strudel pomme, cannelle, titrant 5,5%. Pour coller au plus près de l’authentique dessert, la bière a été brassée avec de l’orge ainsi que de l’avoine et du blé pour plus de gourmandise. Mais aussi un jus de pomme très aromatique et bien acidulé pour le côté sour, avant d’être épicée à la cannelle. Disponible en boite 44cl.
Winter In Bangkok
Enfin, histoire de passer l’hiver à la mode réconfort, la Winter In Bangkok est un Stout à la banane et au cacao titrant 7% ! Brassé avec de l’orge et de l’avoine pour donner du corps, les notes exotiques sont apportées par de la purée de banane et du grué de cacao, rien que cela ! Le brasseur annonce une bière noire douce et suave où les notes gourmandes de banane sont équilibrées par l’amertume du cacao. Disponible en boite 44cl.
